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+吃甜甜+ 台北 boite de bijou - 可可芭芮 + 艾克斯糖

這款 是我每到必買的 麵包~~ 也是一款我愛不釋手的甜麵包!!


可可巴芮  ﹩45

液種長時間醱酵,無蛋,無油,少糖,50%法國巧克力,葡萄乾。
(取自官網....)






老實說~~通常我們看到這樣子的巧克力麵包~~先入為主的就會覺的 “ 甜!"
還有可能是重奶油~的日式軟麵包~想當然爾~熱量
以他一個  約150g 左右~一整個手掌 般大小 的巧克力麵包~~ 應該很驚人

不過~~吃過他們家這款 巧克力麵包~ 顛覆我的觀念  一整個大推 


看到網站上~~這款麵包的成份 其實就可以知道~
這算是 歐式的麵包~ 他既沒有用~ 也沒有奶油喔~是 リーン系 的麵包

所以吃來的口感是地道的歐式麵包(較為乾而紮實?!!)的口感~~
而非想像中~日式甜麵包(軟鬆~?!!奶香?!!)的口感
外皮烤過 吃來就會脆脆的 一點點法國的感覺~很讚我愛

當然最棒的是~這款“無敵“ 巧克力麵包~~ 光打開袋子

巧克力的濃郁香氣撲鼻而來~~ 不但麵團是巧克力麵團
裡頭更是滿滿的巧克力塊散佈其中  滿滿的巧克力~~吃來卻一點也不膩人




( 翻出以前拍的照片~~沒有美美的修片~~  歹勢~

因為這巧克力一點也不甜~~帶點微苦 滿滿的巧克力香氣~~

而且烤過之後 裡頭微為融化(軟化) 的巧克力
還有滋潤麵包的效果喔~讓麵包不會有乾乾的感覺
只會讓你一口接著一口~~ 有種上癮的魔力呀!!

驚奇的有時可以吃到葡萄乾~這乾果的甜味~~又讓這麵包意外的更提升喔~嘻嘻


滿滿的巧克力~~也不敢保證他是低熱量~~
但相較於其他同為巧克力的麵包~~他絕對是一等一的喔~~

絕品美味~~ 



艾克斯糖  $20/pc

主要就是由 杏仁膏糖霜  所組成





也不知怎地就突然很想吃吃看這是啥東西  在看到有我最愛的  開心果 口味

所以就決定買一塊來吃吃看  

我最愛的開心果~~

這一塊就 牛奶糖一般大小~

吃來~~上頭的糖霜~~脆脆硬硬的也是甜度的來源 但還好不會甜
而底下的杏仁膏 吃起來到和我想像中的不一樣~ 我以為會軟軟的
沒想到 吃來卻是酥酥的感覺~美妙~~ 脆脆硬硬酥酥~~
比較像餅乾~~  還不錯

可惜.....吃到開心果粒~~去沒有開心果的香氣.... 哎



粉~愛的一家店~~~
值得一試喔~~ 嘻嘻


延伸閱讀:

+吃甜甜+ 台北 boite de bijou - 杏仁可頌+ 虎斑

+吃甜甜+ 台北 boite de bijou 珠寶盒法式點心坊- 安和店

+吃甜甜+ boite de bijou 珠寶盒法式點心坊-常溫小點 (1)

值得回味~Boite de bijou 蒙布朗

幸福相遇在 boite de bijou



以上



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