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食いしん坊!俺だ!

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即將上路>> READY go!!!!!!!
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+吃甜甜+ 台北 boite de bijou 珠寶盒法式點心坊- 安和店



說真的~~ 他們的店都開在對我來說很冷門的地方......
一個在師大後面 一家在遠企後頭......都是要  "特地"  前往!!
翻翻7月號的Taipei Walker 正巧也介紹的  boite de bijou 安和店
看著介紹只是說 坐 捷運木柵線 坐到  六張犁 站  走約10分鐘可達!!


真的是很陌生的走法.....喝喝!! 
上上星期四 獨自一人溜達去台北~~ 炎炎夏日的午後 本來已經查好公車路線的~~不過好熱!!
最後決定還是多花點錢 坐 捷運~~較省時又比較不用曬太陽!!! 






真的是無敵神秘的一家店....平常鮮少人會走到這裡的巷弄中吧!! (笑~)
果然 有名氣的店就不需擔心店開在隱蔽的地方....
出了六張犁站~ 問了路人前往遠企的方向~還是找不到店 只好打電話問店員 
還問了遠企的警衛伯伯 ....這才給我找到!!!    (( 不過倒是去過一次就知道了!!其實是很好找的!!))
真的就在遠企大樓正後門面對的巷子裏!!  往內走100m  就可以到ㄅ!!


乎~~~好大一間喔~~和 麗水街 那小小的店面.....這大概比一好店大上個兩倍以上吧!! 
而店依舊透露著儉約優雅的法式風情~~~簡單舒適的感覺 ~我喜歡!! 


此外用餐區部分 室外的空間較大~~簡潔雅致






進到店內~~ 喔!! 客人還真不少呢!! 
而麵包部分也相當的齊全~和一號店基本上就都一樣了






不過~常溫的法式點心~~像是切片的常溫蛋糕~或是克達瓦茲....二號店就沒有賣  
棉花糖的部份 一號店和二號店的口味也不一樣~~!


後頭的工作室 幾乎採用玻璃窗 全透明公開的感覺~~讓人覺得很不錯!!   超整潔的製作空間!!
很幾位師傅在裏頭~~好忙碌呀~~辛苦嚕






當然所販賣產品中 冷藏蛋糕就幾乎的不一樣嚕!!!! 
喝喝~而且銷路好像相當的不錯~~有些品項都沒有了...





乎~每一個感覺都很不錯~~
 但比起一號店水果成分居多的蛋糕 在這好像都以巧克力的成分居多也!!
到也都很想吃吃看~喝喝~~ 
像是最上頭黑黑圓圓柱狀的 蘋果塔 就是用整顆蘋果去烤的喔


不過....就價位來說平均都比一號店 $15~20 元吧!!  每個都在$120以上吧!!
開的地點有差 果然就不一樣~~~   (荷包大失血了.....)



既然要來~~這些問題就先拋在腦後ㄅ!!  喝喝~
要來之前其實我就已經想好我要吃的東西嚕~~ 一個當然是我的蒙布朗
另一項則是也讓我滿心期待的  開心果馬卡龍塔  預防來到撲空~還打了電話預訂 
而且店員還很貼心的說要幫我保留一個室內的座位喔!!!  喝喝~~
(有沒有看到冰櫃裡頭那兩個盤子裝著的蛋糕呀!!  嘻嘻~~歹勢那是我的!!  喝喝喝~  )



表明身分後~~店員就招呼我到室內的長桌 
 




真的覺得在這裡吃的午茶也是一種享受也~~~  很雅緻很舒適的用餐環境 ,  就定了座位~
服務生很快的遞上的餐具以及水...還有我美味的蛋糕~~


<< (  順道一提! 其他店內的麵包也都可以現買現吃ㄛ!  會幫你切好, 當然還可以點杯飲料
或是來份輕食沙拉 ~~是不用再加收一成服務費的! 不過好像有最低消費.....
據說是要點是一杯飲料或menu的餐點~可是....我沒有點說....所以只要有點東西基本上可能不強求吧!!
還是因為我吃了兩個蛋糕消費也夠了   ~ 哈哈哈!  )  >>



我先請服務生幫我端上的是



開心果馬卡龍塔  $ 125






呼呼~好興奮喔~~我最愛香氣逼人的開心果了~~配上薄酥的馬卡龍~~會有啥火花呢!!很期待


介紹:  由巧克力馬卡龍與開心果奶油餡組合而成,底層為巧克力塔皮







該店的巧克力使用的是法芙娜的巧克力~~上頭的巧克力當然很順口是苦巧克力~
不過.....我所期待的  開心果香氣....沒有~~好弱   很濃的奶油餡!!!  質地很稠滑~~
可惜太甜了~~真的~~~感覺上過甜的味覺抓不到開心果香氣...
讓奶油餡遁形失色....  這濃稠又順口的口感真的很不錯~~ 但是甜的感受~~蓋過了一切~~真的很可惜
要是甜度再低些~吃來清爽些~~會更棒的!


瑪卡龍~真的還是要單吃呀~~~ 碰到奶油的部份都溼掉了...
巧克力口味的馬卡龍~吃來....不怎樣~~也是有些甜 (可以理解!)
但口感真的~~~不是很好~~沒有薄脆的驚奇~~吃來也有些硬質與空虛....


而他們家的塔皮是屬於硬式的脆硬塔皮~~還不錯!!   中間也是開心果餡
但是很不懂的為何要加入   覆盆子醬呢??   (他們家的開心果瓦克達茲也有加入開心果醬!)
讓味覺有些錯亂~~更加感受不出開心果的味道了~~~ 真的很可惜ㄛ


我要濃濃的開心果~~~    不過要是上頭的奶油餡甜度可以降低
真的也是不錯的一品~~會考慮再給它個機會的 呵呵  



休息一下~~服務生眼見我吃完第一個 ,  便上前來問我是否要吃下一個了!
我先告訴他我吃到這個開心果馬卡龍塔之後的感想後~~ 
就請他端上了我最~~~~~~~~~~~~~~~期待的 



蒙布朗 $130





雖然比一號店$20   但是個頭也是給它大上不好~~很大份量的蒙布朗~~看的我超開心~! ~
又有別於一號店 是塔是椎形~~這是圓圓的大山丘~~~ㄏ


內容物也是大部相同!
介紹:  外頭是栗子奶油餡 底層為蛋白餅內有無糖鮮奶油及糖漬栗子


這樣的組合就是標準的法式蒙布朗了!!!






很綿密香滑的栗子奶油泥條~~份量超多~~~超滿足~~~甜度也很剛好~~不會太甜
而他們的蛋白餅~~~烤的真是讚呀~~入口即化的絕妙口感~~超棒的~~
而整個蛋糕的甜度有一半是來自這裡~~不過很妙的 是竟然還可以吃到微微的鹹味!!
很妙~~而裡頭大量的無糖鮮奶油  再次中和了來自蛋白餅與栗子奶油泥條的甜味
帶出濃郁的奶香~~綿密又有化開的口感~~~真的是簡單的味道中透露出淡淡的不平凡喔!!


經典的一品~~ 我愛!!



可惜為一的缺憾就是~~  完整的栗子也給的太少了吧~~~~~~~~~~嗚嗚嗚
而且真的是名副其實的  糖~~~~~~漬!!   甜到炸掉!!!  砰!!!

好甜~~~    讓我速速懷念起一號店  豐富的 蒸栗子   單純的栗子香氣 好香好美味呀
這糖漬栗子整個甜度蓋過了原有的栗子風味~~實在太可惜了!!!! 
不喜歡~~~~~

而且好少~好空虛~~


要是能改成甜度降低的一整顆完種甘栗!!     哇~~~~  第一名啦!!!!  真的!! 
不然很空虛的~~  




喝喝~~吃完~~真的很滿足~~好飽(要是遺憾可以改善~~以後就更滿足嚕!!)
最後再店裡晃了晃~~挑了一些麵包還有小點心~~
同時一樣分享了我吃完後的感想~~~



回家去~~呼呼~~
出去前~~服務生還給了我他們家的新名片喔~~總共有三款
可惜有一個已經發完了~~
超級可愛的名片 


上頭是可麗露 還有 橙花布里歐






真的是很不錯的一間分店~~喝喝~~雖然品項不盡相同且價位也較高
但是 很不錯的用餐環境  還有新鮮感 還是會想要再來二號店的!!


吃他們家的蒙布朗~~~ 喝~~


師傅~~請聽到我的心聲 換成大顆的栗子吧!  !   




延伸閱讀: 值得回味~Boite de bijou 蒙布朗
 



以上
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