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+吃甜甜+ 台北 Laetitia 泡芙專賣店 by 島田哲也


大概在開幕的後幾天ㄅ!  約六月初的時候! 首度嚐鮮!!!
聽說剛開幕的時候因為有活動!每天都大排長龍!!!!!  (好在~似乎避開了!!喝喝!!  )


而他們家的泡芙 共有三種口味  基本的  原味// 法若娜(巧克力)  //  還又該季限定口味 
原味的 據說是主廚精心計算調配的濃郁奶香卡式達醬 
巧克力 則是強調使用 valrhona  的巧克力下去調配的卡式達內餡
致於限定口味的部份 ~7/14 前 每日限量50個的覆盆子口味
(在門口的廣告~下回的限定口味是 抹茶紅豆的喔!!  超級期待!!!!!!!!!!!!!!  )


單價  原味的是45   其他是50  (跟  鬍子爸爸  差不多了!)  還OK的可以接受
而其實在去之前有看過其他人的評價 有些不一~~讓我是充滿期待又怕受傷害呀!






炎炎夏日的午後~~因為只查了一下相對的位置! 所以從sogo忠孝 給它徒步走到這的真的有點累...
好熱!    到的時候大概四點半左右ㄅ...
看到門口大大的牌子寫著出爐時間是4點 內心還在想說~  該不會賣完了...要等ㄅ....


迅速的衝進店裏!! 


ㄜ...一開始看到 放泡芙的兩個籃子真的空空的也....想說媽呀! 也太衰了ㄅ
好在詢問電員  回答是說 原味還有 不過巧克力的要等..因為內餡才剛做好....
本來我是想吃巧克力的 後來只好屈就的買了一個原味的嚐嚐
而且在猶豫的時候 就有位男子一進來就說我要兩盒(12個!) 嚇到 ~  害我馬上點了一個 
(免得到時後連原味的也吃不到.....) 

看著他們現場擠完內餡後都還一個個的放的秤子上秤過克數...這樣應該是可以安心的不會吃到
內餡份量品質不一的問題才對
(因為是有看過有人覺得內餡太少ㄌ....愛吃餡的我十分的坎坷不安   哈哈)

買到手馬上就走到外頭的所放置的小長椅  配著剛買的 星巴克咖啡!!!!! (幸福   )



原味  $45





size 大小就和 鬍子爸爸差不多 !  不過炮芙殼沒得選 只有這種 應該是所謂的日式泡芙
而據 大寶教主 所說 他們的殼 烤的很不錯 十分期待





媽呀!  果不其然!!  真的!超讚!! 
那充滿氣孔 薄化酥鬆還帶的泡芙殼!!  氣孔比例分布均勻!  太讚了
再搭配比例拿捏恰到好處的的香滑卡式達內餡 完美!   喝喝
我這愛吃多多內餡不重外殼的的人  都不得不稱讚一下 
這樣棒的泡芙殼 如果炸餡的話 的確太搶味了點!
不過也不是說內餡不夠多喔!!  剛剛好!!!   不多不少!!  十分的滿足!! 
雖然有別於鬍子爸爸的清爽的香草內餡(吃來冰涼順口!) 這內餡是較為濃稠的 也十分的滑順
味道也甜度拿捏恰到好處!夏天吃來格外清爽順口~好吃呢~
牛奶風味卡式達!!讓人想要一個接一個呀!
而且從頭吃到尾都可以吃到好吃的卡式達內餡喔!!  好滿足喔!!  喜歡!   
 



之後~~大概月中的時候又再去了一趟台北(這回是和老媽一起去的!!有車可以坐)
上次吃過原味的 所以這次我買了個巧克力的來嚐一嚐


法若娜  $50





這次買的時候不像上回點了才灌餡說....我點巧克力的時候他的現已灌好了!(有些在意....哈)
再加上買到沒有像上回馬上吃(大概過了一個多鐘頭ㄅ) ...雖然有放在我的小保冰袋中...

不知怎地~ 殼就沒有上回吃到那樣的薄化驚艷了~~ 
但也不會不酥脆不好吃!!  就是沒有那樣的輕薄吃來就普通了點 (有點像鬍子爸爸的FU) 但也OK! 
所以說泡芙真的要買到馬上吃!

OK的~哈

而內餡巧克力的部份 一樣是比例拿捏還不錯!~不多不少(其實可以再多一點  哈哈)
而吃來一樣不甜~ 帶著巧克力香 不過除此以外我似乎還吃到略微的鹹味.....
吃來時十分的順口啦!但是不會到特別的怎樣....阿不然要怎樣!)
我偏好有點甜度又帶苦的巧克力口味吧 濃重一些的!!  (鬍子爸爸的比較濃!!)
  所以還OK! 




兩個相比~我愛原味~~好吃!清新的感覺讓我想要再三回味

有別於 鬍子爸爸的泡芙~~  鬍子爸出現了勁敵了!!!!!!!!!!!!!!!!!

(雖說鬍子爸的 餅乾泡芙我很愛!但是他們家的內餡真的越給越少吃來很空很空還漲價的
讓我有些心寒.....小心喔!  鬍子爸! .)



而因為 限定口未 覆盆子的 實在沒興趣   Sorry 
所以就 pass 啦   期待下回的 抹茶紅豆 





以上
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