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+ 慶端午+ 客家本色- 來自外婆的古早味

星期一的早上~是和外婆約定的包粽時間~
不過~老人家做事真的是很隨興不是我再說!....
明明約好十點的說~沒想到我九點多去的時候~外婆已經快包完啦  

這樣怎麼行! 喝~好加在外婆還剩最後一串要包!
嘻嘻~那就交給我吧!  





呵呵~往常外婆都是撿單的只包炒的噴香爽脆的蘿蔔乾(混入肉末和香菇)的香料!
今年本人我還特地跟老媽弄了滷瘦肉和栗子~企圖幫外婆的美味客家粽加料喔!嘻嘻 





開始包嚕~~  不過原來連將粽葉折成這樣的杯子狀都有技巧在呢!!
恩恩~先放入一些飯





然後放入配料~~(我愛多多的配料~超好吃的~) 
最後在蓋上一層飯!





屋~最難的來了~~就是將粽子成功的包成三角形的形狀!
本來以為很簡單說~沒想到其實還要有些技巧呢!!不然不是變得怪里怪氣的形狀
就是太鬆到時候會爆開或散掉ㄋ!! 

外婆就示範了好幾次呢!!





嘻嘻~成功的弄成三角形後~綁上線又一一個大工程~
要綁的有技巧才不會鬆掉呢!!!有趣~





呵呵~成功~~~ 本家今年的粽子出爐嚕!!!
送入蒸籠將半熟的粽子蒸熟!





端午節當天~呵呵!就要來嚐這外婆客家粽的美味嚕!  





自己包出來的感覺就是不一樣!





鹹香的美味~脆香的蘿蔔乾~滷的軟嫩的瘦肉還有蒸的鬆Q的栗子!
呵呵~再加上QQ的糯米飯~~~這就是本家愛的外婆肉粽啦!



以上!

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