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+小廚娘+ 和風炒麵 ~*





之前在日本!也常常和可愛的書嫻桑分食炒麵!!! 我都叫那是"笑瞇瞇炒麵"
因為商標是個笑臉!CUTE! 

小時候SOGO也有賣~現在卻也沒有了!!
那真的好好吃ㄛ!


沒有也沒辦法!所以自己買了替代品!  

單純的日式炒麵的麵(五入!) 
還有當時在他們 屋台 的炒麵攤最常看到的 炒麵 sauce!


應該還不錯!! 


但是單純只有這樣也太可憐了吧!
營養滿點 才行!!! 


so~


瘦肉絲





我賣的是黑豬肉的里肌肉片~先拍打過(讓他更軟嫩!) 再切絲!

醃料
少許香菇素蠔油 米酒 黑胡椒  按摩一下 再放回冰箱醃一下!

肉以外還要有青菜!!!

如下!自己看!哈哈 





全部切成等常的細絲!!口感才會一致ㄛ!!


然後~先熱油~爆香洋蔥~胡蘿蔔~蔥段~再放高麗菜!之後下肉絲拌炒一下

下麵~把麵弄散(太乾可以加入少許的水!!)

再到入sauce~ 拌勻! 上菜嚕!!!! 





肉大大(我愛吃肉!)
QQQ的炒麵~我愛我愛!

不過..........
sauce的味道不喜歡! 
它是偏水果甜味的sauce 和我吃到的笑瞇瞇炒麵的味道不太一樣 

喜歡鹹味的炒麵!  日本人果然愛吃甜.....

決定下回再換別家的sauce 炒看看吧!


以上!
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