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+吃甜甜+ 新竹 Le muguet patisserie 法芙嵐 --上篇

今天早上在看到留言之後,才知道新竹開了這家純法式的點心店!
感動的我都流淚了!   看來新竹的甜點世界向前跨出了一大步呀!!!!!!
馬上上網搜尋了一下相關訊息~發現意外的關於他們家的網誌還不少呢!
看來我真是給它有些落伍喔!  嘻嘻~

此外~在看了其他網客的照片發現~他們家的點心和我們芙麗葉(什麼時候變你的啦!哈哈)
也太像了吧!

而且還發現有幾款長的和新竹老爺飯店的也很像.......這....
不過光像芙麗葉這點~我就一定要給它一探究竟更何況~有人說其中一位師傅曾在那做過!!!!!

殺呀~~~~~~~~~~

真的是家十分法式且隱蔽的小點~讓我對她充滿期待!

而且佈置也十分雅致~!




馬上殺去點心櫃給它瞧瞧~種類十分豐富喔!而且店員也十分親切!
 
瀏覽完之後~真的有芙麗葉加上新竹老爺~FU.....哈哈
而蛋糕的單價 很台北~但因為十分精緻!更加的期待!
















                      



上圖的草莓的本來是夾開心果餡的讓充滿期待~沒想到現在去換成了柳橙的~嗚~~







可麗路還有馬可龍(四種口味~覆盆子/榛果/百香果/開心果)



常溫手工小點


於是乎~狂殺~~~~~~~~~~~~
敗的我不少錢給它試試看~
四樣點心一個可麗路還有三個瑪卡龍 

店家一樣樣的分開裝~不會混到~不錯!

 

今天就先來嚐嚐~


我的蒙布朗~還有草莓塔~以及現吃件真章的可麗路!


嘻嘻~飽飽~!



蒙布朗 $110

其實 在我看到這蒙布朗本尊的時候~就有點失望了~照片上雖然和芙 家的長的很兄弟
但是個頭小上不小~整整矮小了一圈....
這樣來說~恩....期待你的味道




先一挖開看看

果然一樣
~蛋白餅底~帶黃栗子的鮮奶油~呼呼
味道....栗子滋味....普! 鮮奶油也不夠清爽....不過蛋白餅還OK!帶出威化的口感
整體來說和芙的甜度比來弱上不少(健康路線?!!)
但蒙布朗該有的濃香度也弱上很多!
重點就再於外頭的栗子尼~一整個味道太弱了
香度酒香不夠~甜度也不夠~太可惜了~若進口栗子泥所該戴有的酒香不足
至少要出現栗子的那種清香感~也沒~哀....
而且重點來的~口感詭異.....第一次吃到這樣口感的栗子泥條.....
一整個無法形容...怎麼會有股"膠黏" 的FU?!!!!!!!!!!!!!!
不解~和我吃過的栗子條的口感~那種綿密~的FU~不一樣!  稀疏稀疏膠黏的感覺!
節省成本!~哈哈~


不過裡面的糖漬栗子就很像~爆甜的那種進口糖漬栗子!哈哈哈


再試試草莓塔吧

草莓塔  $100

賣相很吸引人~超可愛!



不過近看發現塔有點太厚的FU~~喝喝


吃來~整體來說...
個人覺得比例抓的不好也....
塔因為是用杏仁粉烤的~所以很香!好吃~外頭帶硬像餅乾!
但是因為太厚還是怎樣!中間裡面都太軟鬆...
在加上和上頭給的不足的香草卡式達的比例不對
吃到後來失去了法式點心的FU 
一整個像再吃ㄧ般的杏仁餅乾
和上頭的草莓都合不來.....
而且還有一口塔出現~近乎蛋糕的鬆感~....不夠緊實!失敗嚕!!!!!!!
香草卡式達~很一般的奶皇醬....而且太少了~也沒有香草香
(跟我自己弄得還真像......)

比例很不好的草莓塔......整個很普通!沒有感動到....



可麗路 $45           個頭到不小!

口感還不錯喔!
有Q外頭又薄脆!表現還不錯!

甜度也很剛好!不會太甜!喝喝!OK!OK!
不過第一口吃到一股怪怪的油味.....
這是.....?!!





截至目前~其實雖說負評不少!但也真的還不錯啦!
在新竹來說!能吃到這樣水準的點心!也是值得期待的
當然都沒有不好吃i !
也許是和我所設的期待還有口味有所落差吧!

整體來說的話~OK吃 需要進步的空間十分大!!!!!!!!!!!!

不然以這樣的價位....那其實是是很貴的!因為水準未達!
(但這都是我個人的標準了!)

嘻嘻!!!



還有下篇喔!


我自己也很期待!哈哈哈
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