*unoの遊園地*

關於部落格
食いしん坊!俺だ!

2009 全新改版!
即將上路>> READY go!!!!!!!
  • 104965

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

+ 88 節 + Costco U.S.D.A Choice 美國菲力牛排

Δ COSTCO Δ


新竹店 : 東區慈雲路188號
03-563-8000
AM 09:30~ PM 9:30


http://www.costco.com.tw/

(其他 內湖店// 高雄店// 中和店// 汐止店// 台中店)





原本計畫八八節上館子去慶祝的~那知~可怕的“莫拉克“颱風來攪局~
把台灣毀了一大半~
本來還說今年會是個缺水年~這下好啦~水庫一次給他灌到吐~
南部也被搞得亂七八糟的~好可怕~~好吃的麻豆文旦也一下全沒了.....

不過好在~~新竹市似乎平安的渡過了!!
但原定星期五中午的上館子計畫就徹底的給吹啦~
所以我們家就決定前一晚~趁著颱風還未到前~來去 Costco 買 他們家 有名的 美國牛
來個自製~牛排大餐~~!!




驚艷的美味呀~~~~

第一次去的時候就見識到超大牛肉份量的魅力~
當然看到價位一開始也都~倒退彈~~可是
仔細想想~~那超大份量的美國牛肉~~這樣的價格~~應該說超便宜

而且~~美國的牛肉評鑑依牛肉風味,嫩度和多汁程度等因素來評分
總分為八個等級

1.極佳級(U.S.Prime)
2.特選級(U.S.Choice)
3.可選級(U.S. Select)
4.合格級(U.S. Standard)
5.商用級(U.S. Commercial)
6.可用級(U.S.Utility)
7.切塊級(U.S.Cutter)
8.製罐級(U.S. Canner)





我們買的菲力~就屬等級二的~菲力~一斤要價 台幣 $999~~
可是~真的是超厚切的大大的五塊~想想~若真的有那等價值~
這些份量~花這些價錢也值得


至於料理方式呢~~那麼厚~而且菲力油脂也較少~很容易一不小心就柴掉了~
這時肉的品質就是一大考驗啦!!
此外~~要能吃到肉的鮮與原味~就無須多餘的調味才能深深了體會!


所以我只簡單的撒上海鹽及些許粗粒黑胡椒調味~下鍋用牛油
表面微煎鎖住肉汁~就放入預熱的烤箱~烤約8~10分鐘!


當然~~重口味的我~另外準備了~紅酒牛排醬~淋在半邊的牛排上~
再來點蔬菜裝飾一下~~大功告成~!!





流出好多的肉汁呀~~.
刀子一下~恩~還溢出些紅紅的血..果真夠厚~這大概只有五分熟吧~~

來上一口~~媽呀~~這肉質~~嫩的炸~~超級鮮嫩的菲力~~
美味呀~~~





好鮮甜的牛肉~~終於了解~為何老饕可以如此鍾愛美國牛肉了~~
如此厚的菲力~在我陽春的料理下~也可以讓我如此的感動~~

無法形容了~~連菲力都有著入口即化的美妙滋味~~ 實在太讚了!!
不過真的有些生.....

下回可以在料理的 ㄧ在熟一些~呵呵~

口感極佳的肉質在沾上我的紅酒牛排醬汁~來點不同風味~
那麼厚那麼大塊~吃來~超滿足~~
每一口都充滿著幸福的感覺~
這樣的價錢~買到這等的極品~~喝

真的太超值啦~~~~~


而不敢吃太生的老哥及老媽~後來拿到烤箱回烤~到全熟~
肉質依舊超嫩~而且更能吃到肉的甜味~~


只能說~ ~太享受太棒啦~~哈哈


我們只煎了三塊~~(四個人分份量都很夠!!)
另外還留了兩塊~~改天再來幸福一下~!哈哈哈


下回決定要去那買牛腱肉~滷還有燉牛肉~~一定很美味~呵呵


以上~!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態